Premium Matcha Fondant au chocolat

Title

¥2,500

Tax not included
スチール缶でしっとりなフォンダンショコラ

※グルテンフリー食品は、小麦粉アレルギー及びグルテンアレルギーに対応しているわけではありません。当商品は、小麦粉を使用している製造所で作られていますのでご注意ください。

フォンダンとは、「溶けている」や「柔らかい」といった意味があり、しっとりとしたチョコレートの食感が残るチョコレートケーキです。もともとはフランスの有名三ツ星レストランのデザートで、少しパサつき感のあるガトーショコラとは一線を画す一品です。

缶から出しづらい理由(わけ)?

新鮮な素材をスチール缶に入れてそのままオーブンで焼く。人の手に一切触れずに焼き上げ、清潔を保ちます。さらに缶で密閉することで水分の蒸発を防ぎ、しっとりとした食感は出荷時そのままを保ちます。
ただし缶から出すときはちょっと出しづらい・・・、それは大事な食感と味を最優先に考えて作っているからです。


缶の大きさ:横22.1㎝×縦81㎝×高さ72cm
手作りのため膨らみが変わりますが、重量は同じです。

保存方法 冷凍で2週間、冷蔵で10日、常温で4日

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